种植黄背木耳成就亿元产业

张文平是什邡市最先引进种植黄背木耳的种植户,在一次对当地农贸市场的走访中,张文平发现,四川人喜欢煮火锅,烫木耳。但市场上大部分食用菌都是外省进的,价格很高,如果在本地栽培一定能赚。

他是什邡市最先引种种植黄背木耳的种植户。1987年与家父一起外出取经,不断专研技术,通过反复试验、示范,使黄背木耳栽培获得成功,并初步掌握黄背木耳的栽培技术。1988年栽培的4000袋黄背木耳纯收入达5000元,他取得的成效群众都看在眼里,在各级领导的鼓励和支持下,他发扬无私奉献精神,带领农户学,指导农户干,通过几年的努力,什邡湔氐的黄背木耳从当初的4000袋发展到1997年的2800万袋,产值6000万元,纯收入3000万元,这些成绩的取得,他并没有满足,为尽快扩大规模,1997年底,在各级科协的指导下,通过种植大户的努力,成立了什邡市湔氐镇食用菌协会,他担任副理事长,协会成立后,按照民办、民管、民受益的原则运行,并对会员实行产供销一条龙服务,使协会逐步发展壮大,共发展会员3200余户,随之黄背木耳种植规模成倍增加,截止2007年,全镇已种植黄背木耳1.5亿袋,产值2.6亿元,纯收入1.2亿元,2007年全镇仅食用菌一项人均纯收入达6000余元。食用菌协会的发展壮大得到了各级的肯定,2001年被国家质量技术监督局评为无公害农产品生产基地,2005年被中国食用菌协会表彰为全国食用菌生产优秀基地镇。

种植黄背木耳成就亿元产业。通过科学栽培,张文平的木耳产量更加稳定,收入也提高了很多。“今年我种了毛木耳4万袋,预计收获干木耳1.5万斤,按照现在每斤11元的市场价格来算,半年时间就能收入7万元。我还制售了3万瓶菌种,按照每瓶5元的价格计算,制售菌种这一项收入将近15万元。两项累加,总收入超过20万元。”张文平告诉笔者。

2010年协会在食用菌无公害化上下了很大的力气,就菇棚改进使用频振灯、黄板、防虫网等对木耳出耳期病虫害的产生起到了很大的效果,耳农在出耳期使用农药的频率大大降低了许多,而品质有了很大的改善。现已推广300余户近1000万袋种植面积,预计可增加经济效益200余万。更为2011年的食用菌生产起到了很大的带动作用和示范作用。

1987年张文平成功引进适合四川平原丘陵地带种植的黄背木耳品种。黄背木耳是一种食药兼用的大型真菌。“那时候信息通讯都不发达,这又是一个木耳新品种,没有人种植过。这就需要我反复试种才能掌握栽培技术。”

为了更好地增加会员和农户的收入,2007年根据全国黄背木耳产业的发展现状和市场行情,协会理事会作出了黄背木耳指导价的问题,并将简报分发到种植户手中,按照这一指导价,种植户紧密团结起来,很快价格从原来的7元/公斤迅速攀升到9元/公斤,协会仅此一项决定,就为种植户新增加纯收入6000余万元,受到群众的青睐。

摘自《四川农村日报》

他是什邡市最先引种种植黄背木耳的种植户。1987年与家父一起外出取经,不断专研技术,通过反复试验、示范,使黄背木耳栽培获得成功,并初步掌握黄背木耳的栽培…

张文平通过反复试验,使黄背木耳栽培获得成功。他栽培的4000袋黄背木耳,当年获得纯收入5000元。

作为什邡市政协委员和协会副理事长的他,心系群众,服务于群众,2006年,师古镇雷安村陈德建因种植黄背木耳5万袋,在出耳期间出现细菌感染,面临绝收亏本,儿子又患血液病的情况下,经人介绍找到他,经他多次技术指导,当年不仅没亏损,而且还获利近8万元,陈德建感激的说:“是你救了他们一家人”。他助农增收的事迹得到了各级领导的肯定,先后被德阳市人民政府表彰为“劳动模范”、“德阳市十大杰出青年农民”,“德阳市第一届农民拔尖人才”。2007年9月荣获中国科协财政部表彰“科普惠农兴村带头人”。2008年3月荣获四川省人民政府“四川省优秀农村人称号”。2008年3月荣获德阳市第二届“农名拔尖人才称号”。2010年4月荣获什邡市“第三届科技创新标兵称号。

在四川什邡市湔氐镇桐林村,平整宽阔的油柏路旁矗立着一座座食用菌大棚。张文平正在大棚前为村民讲解食用菌管理方法,“木耳的生长需要较大的温差才能长得好,在17摄氏度以上能够快速生长,5摄氏度以下停止生长……”

为了探索黑木耳新品种开发,2004年开始试验种植袋栽黑木耳,从黑龙江引进黑木耳杂交22进行试种,因品种与当地气候不宜,导致近2000袋绝收;2005年又从江苏引进一批品种,种植近2000袋略有好转,每袋产量仅有20g。经过2年的失败,他总结了黑木耳种植失败的原因,于2006年又从中国农业大学和四川省农业科学院引进一批黑木耳品种,同时购置了大量的书籍和光盘用以学习,共试验种植100袋,产量突破100g/袋,并克服了污染高,出耳期易感染的问题。2007年试验种植黑木耳4000袋,污染率仅2.5%,平均每袋产量达90g,获纯利8000余元。

如今的湔氐镇已成为全国重要的毛木耳生产基地之一,年产干耳2万余吨。去年,该镇种植黄背木耳实现产值达6亿元。

在黄背木耳的发展过程中,他从1990年开始从事黄背木耳原种培育,通过自己的努力学习和不断探索,全面的掌握了黄背木耳的制种技术,并能在生产过程中经常向遇到困难和问题的群众给予技术指导。十多年来,累计生产母种近30万支,原种150余万瓶,为广大农户节约资金达100万余元。为农户降低生产种子成本近600余万元。近三年来先后组织食用菌技术培训班85期,共开展了大型的技术培训85次,受训人数1.2万人次,发放技术资料1万余份。

随着规模日益壮大,张文平发现分散种植出现了新问题,不同农户家卖的木耳质量不同,而且价格差异也非常大。有时候甚至出现互相杀价的现象。为了扭转分散销售、价低伤农的现象,1997年底,在张文平的带动呼吁下,当地成立了什邡市湔氐镇食用菌协会,张文平担任副理事长。协会对会员实行产供销一条龙服务,使产业链逐步完善。

初次种植成功后,为了探索木耳新品种开发,张文平试验种植袋栽黑木耳。但由于不适应当地气候,近2000袋木耳绝收。不服输的张文平又从江苏引进一个新的木耳品种,种植近2000袋,结果每袋的产量仅有20g。

多次失败让他意识到,木耳生长过程中的科学管理的很重要。2010年,张文平在食用菌无公害化上下了很大的力气,对菇棚进行改造,使用频振灯、黄板、防虫网等设备,对木耳出耳期病虫害的抑制起到了很大的作用,木耳品质也有了很大改善。

“培养基水分干湿度要合适,灭菌一定要彻底,发菌时要勤测温度……这些技术要全部传授给村民。”张文平成功引种黄背木耳的事例在乡里传开后,乡里乡亲纷纷上门请教方法。张文平也慷慨地将自己的经验无偿分享给大家。通过几年的努力,湔氐镇的黄背木耳种植户从当初的零星几户人家,发展到3200多家。