www.35222.com黑鱼养殖排污量惊人 一个黑鱼村一年排出四个黑西湖

在江苏扬州市宝应县山阳镇有这么一个特殊的地方,这里的农民不是靠种田来维系日常生活,而是每家每户都分有相应大小的池塘,村民们可以靠养鱼养蟹等来实现收入。于秀生和卞开玲夫妇就是其中的一户,夫妻俩共同打理家里的50亩池塘,养殖甲鱼和螃蟹,生活忙忙碌碌,却十分幸福。&nbsp
由于村里从事甲鱼养殖的人较多,村民们每天都需要饲料给甲鱼喂食,以前为了确保饲料新鲜,村民们不得不每天骑很远的路去县城采购。于秀生夫妇见此情形,心想为何我们村里人不自己购买冷库设备来保存小鱼呢。说干就干,经多方市场考察后,他们投入20多万元采购了一套冷库设备,定期从山东等地大量批购小鱼,这样一来是方便了周围村民,却忙坏了于秀生夫妇,每天早晨4点钟左右,就有村民过来提取小鱼给甲鱼喂食,而他们只有比村民们起得更早。大量批购小鱼需要垫付很多资金,而大部分村民只有在卖甲鱼时才会跟于秀生夫妇结账,不仅如此,村里有些家庭条件困难的村民,于秀生夫妇会一直帮他们垫付下去,从不催着他们去结账。“大家都是邻居,能帮就帮点。”妻子卞开玲十分乐观。&nbsp
因为经常需要外出大量采购饲料和销售甲鱼,于秀生所闻所见的要比村里其他人多一些。5年前,邻居周国来养螃蟹时遭遇了大的亏损,上有老下有小的家庭使得周国来不知所措。于秀生知道后,立即前往察看,他发现周国来家的池塘根本就不适合养殖螃蟹,而是更加适合种植芡实。随后,他立即找到周国来,说出了自己的想法,并表示愿意在资金和技术上提供无偿帮助,周国来也十分信任他,立即改种芡实。1年以后,效益比养螃蟹高了许多,如今周国来已在县城买了房子,生活条件大大改善。现在说起这件事,他都十分感谢邻居于秀生在他困难时的帮助。&nbsp
于秀生夫妇在村里是出了名的大好人,见不得别人有困难。邻居70多岁的费德敏老人在村里有10亩鱼塘养殖甲鱼,子女都远在外地,老两口的生活收入完全来自自家鱼塘,可是由于年岁已高,身体状况欠佳,于秀生夫妻俩就一个管生活,一个管鱼塘,将老两口照顾得无微不至。老人的鱼塘基本就是靠于秀生在帮忙打理,从购买饲料、每天喂食、到最后销售一条龙服务。妻子卞开玲平时烧点好吃的,总会给老人送去,逢年过节也少不了给老人送点过节费。&nbsp
由于夫妻俩的勤劳踏实,自家鱼塘被打理的井井有条,生活水平也步步提升,邻里关系和睦,平凡而忙碌的生活给这个小家带来了别样的幸福。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp

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在浙江宁波,有一对夫妻没事就去唱歌跳舞,从结婚到现在15年间从没有一刻分开过。在旁人眼里,恩爱夫妻就是这对夫妻俩的标签。然而,就在2012年底的一天,夫妻俩却因为一件事情闹崩了。丈夫一个晚上都没有回家,身上只拿了一个包,车子也没开,就这么离家出走了。到底发生了什么事?
根本就不用操心
事情恐怕还得从十几年前开始讲起。1998年,妻子楼菊珍跟丈夫做着有色金属的生意,每年净赚二三十万元。日子可以说是过得轻松又自在,闲暇之余唱歌跳舞就是当时楼菊珍和丈夫的生活主题。
2003年,楼菊珍低价租到一块六十亩的盐碱地,原本是打算用来晒铜的,可她却意外发现,在慈溪,农户多养殖鱼虾,养殖甲鱼的人却寥寥无几,但在当地很多婚宴上都会上上一道甲鱼做的菜。这让楼菊珍看到商机,她和丈夫决定先买2万只甲鱼苗,投进眼前的这片盐碱地泥塘里。
甲鱼一般是隔一两天喂食一次螺蛳和小鱼。一筐四十斤小鱼可以喂上两三亩的甲鱼,一个月2万只甲鱼只吃100多斤小鱼,100多斤螺蛳,而且一斤鱼1.5元,一斤螺蛳1.3元。楼菊珍觉着,这笔账划算,她还特意请来了一个工人,帮忙照看这些甲鱼的饮食情况,夫妻俩平时连甲鱼塘也不用常去。在楼菊珍眼里,把甲鱼放在野生环境下养殖,根本就不是什么操心的事,只是时间问题而已。
通常,野生甲鱼四五年才能长到一斤半左右。2008年,楼菊珍的甲鱼终于可以出塘了,她在自己的朋友圈子里宣传,把每斤价格定在200多元,没想到一个多月就卖出四五百只,十几万就这么到手了,而且朋友们还对楼菊珍养殖的甲鱼赞不绝口,说她的甲鱼味道鲜、有嚼劲。
边唱歌边跳舞,还能顺带着轻松赚钱的好事儿,让楼菊珍夫妻俩给碰上了。可就在他们正高兴的时候,2008年5月的一天,一场突如其来的暴雨,冲垮了甲鱼塘,水顺着鱼塘的缺口处流光了,成群的甲鱼也都跟着爬了出去。
看着眼前这片已经倒掉的甲鱼塘,楼菊珍夫妻俩也不知道该怎么办了,心里除了难受还是难受。无奈之下,楼菊珍辞退了员工,自己和丈夫搬到甲鱼塘来住。一个月后,作为保底的有色金属,价格突然大跌,双重打击让夫妻俩一年赔了200多万元。
就在楼菊珍伤心的时候,无意中来送鱼的农户,又告诉了楼菊珍一件更上火的事。
这位农户说,自己找到了一种野生甲鱼,一开口要价就是800元一斤。楼菊珍一看,一下就认出了这只甲鱼就是当初在暴雨中落跑的甲鱼,虽然心痛,但村民卖出的高价,也给楼菊珍带来了信心。楼菊珍跟丈夫决定,不管多苦,都要重新开始。他们抵押了房子,又投资100多万元,建起了120亩的甲鱼塘。之后,楼菊珍又买来三万只甲鱼苗,到了2012年10月,有一万只甲鱼等待出塘,这本来是件值得高兴的事,可楼菊珍却在卖甲鱼时发现,自己辛辛苦苦养殖的甲鱼,别人却对它产生了质疑。怎么回事呢?
当时,很多消费者都不相信楼菊珍的甲鱼是五年才长成的。因为在市场上销售的甲鱼多半是人工喂饲料,几个月就可以上市的那种。碰到这样的问题,楼菊珍也很头疼,一万多只甲鱼,她要怎么才能卖出去?
楼菊珍思来想去,决定首先瞄准当地的高端酒店。但很多酒店一听200多元一斤就拒绝了。几个月后,通过熟人推荐,楼菊珍的甲鱼终于进驻到一家酒店,这让楼菊珍喜出望外,她又赶紧投下了第三轮甲鱼苗。可半年后,因为楼菊珍的甲鱼价格过高,消费的人群不多,被酒店的负责人终止了合作。
将近十年的时间,楼菊珍养殖的甲鱼没有看到回报,资金的压力让原本恩爱的夫妻俩人,头一次因为养殖甲鱼的事情闹崩了。那一晚,楼菊珍的丈夫一宿都没有回来。
40天收获万人关注
2013年,楼菊珍再也没有时间跳舞了,她要在销售上发力,还说要想别人相信自己,就必须先打响自己的品牌。她只用了一招,就在40天里收获了上万人的关注,楼菊珍到底做了什么呢?
看过甲鱼和吃过甲鱼的小朋友或许不在少数,但估计亲眼见过甲鱼蛋的小朋友并不多。楼菊珍当时正是想到了这一点,她联合当地媒体推出到学校免费分发甲鱼蛋的活动,让小学生亲自孵化。这样的活动,不仅让她的甲鱼蛋一天就发出了两万多盒,还让她购买甲鱼苗的成本降低了一半。
一盒里四个甲鱼蛋,一个甲鱼蛋2元钱,楼菊珍花了十几万元就收获了两万多个家庭客户。而甲鱼的孵化过程通常在40天,在这个过程中客户间的相互传播,让楼菊珍的甲鱼品牌被更多人熟知,也让她在今后的价格制定上没有了后顾之忧。
楼菊珍根据年份销量,把甲鱼分出了三个等级,四至五年一斤半的甲鱼,销售量占百分之三十,售价168元一斤,五至七年两斤左右的甲鱼,占有百分之五十,售价268元一斤,养殖时间在七年以上的甲鱼,300元一斤起售。
2014年,楼菊珍又意外发现,自己本来是为了增加收入,在甲鱼塘中种植的红菱,却让甲鱼壳颜色变得更深,外观也更加好看,使得它们比普通泥塘中的甲鱼每斤又高出50元。受到红菱塘的启发,楼菊珍在更多的甲鱼塘里都种植上了水草。到了2015年,楼菊珍的甲鱼名气越来越大,越来越多的酒店都找上门来主动要楼菊珍养殖的甲鱼。
而原来退货的那家酒店,楼菊珍又再次上门。这一次,她的甲鱼名气,让酒店没有了销售的后顾之忧,再次进驻。如今,楼菊珍还把甲鱼打入当地的连锁超市,每年可以卖出3万只,年销售额达到700多万元。

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中国水产门户网报道湖州晚报资讯:(叶占方:从事加州鲈鱼养殖17年,现为浙江省湖州市南浔区菱湖镇陈邑村党支部书记。)菱湖镇是全国四大淡水鱼基地,我们陈邑村祖祖辈辈以养鱼为生,全村770多户人家90%以上都是养鱼的。以前鱼塘一年一承包,大家都不肯投资鱼塘建设。结果鱼塘像盆子,塘埂像筷子,家家户户的鱼塘都很小,没法实现规模养殖,传统家鱼养殖效益不断滑坡,村里渔业经济每况愈下。1992年,我从广州引进加州鲈鱼,在村里承包了50亩鱼塘,开始试着养殖。由于鲈鱼是要吃活食的,所以刚开始的几年里我们都是自己开船出去抓小鱼做饲料。经过几年的驯化试验,我渐渐地摸索出一套用冷冻饲料鱼养殖鲈鱼的经验,具备了规模养殖鲈鱼的条件,每亩鱼塘的效益也大大提高了。受到我养殖致富的影响,村民对特种水产养殖的积极性逐步高涨,可村里的鱼塘面积小,不少农户想搞养殖苦于没有鱼塘。此时,我深深感到,只有发展规模养殖才能使农业增效、村民增收。2000年初,我将成片开挖鱼塘的想法同村里干部商量,得到了村里的支持。当年底,一个总面积1057亩的水产园区就基本完工了,现已被省海洋与渔业局列为省级水产养殖高效示范园区。目前,村里的鱼塘改造后从900亩增加到了4000多亩。经过老鱼塘改造,还增加了鱼塘的亩效益,由于塘大水深,在减小发病率的同时,还提高了生长速度。随着养殖规模的扩大、养殖户的增多,以及水产品产量的增加,我开始考虑把全村养殖户联合起来,形成合力打品牌。1998年,我联络了十多户养殖户建立了陈邑村加州鲈鱼养殖协会,2001年,又成立了湖州市菱湖镇陈邑加州鲈鱼合作社,并自筹资金建立了饲料冷库、码头、技术辅导中心等。同时,还创办了一个水产品深加工企业,从而实现了生产、加工、销售一条龙。■记者报道:4月1日,记者在陈邑村看到,一望无际的新开鱼塘一个挨着一个,方方正正的,其间是平坦宽阔的机耕路,路边盛开的油菜花把鱼塘点缀得如锦缎一般美丽。陈邑村相关负责人介绍,在该村试点,作为市新农村项目的“池塘加州鲈鱼与黄颡鱼混养技术及推广”刚刚通过专家验收,将在全市推广应用。“要是没有新鱼塘改造,没有规模养殖,这样的成绩想都不敢想。”村支书叶占方坦言。目前全村4000多亩鱼塘将进行电力设施的完善和配套,给排水系统也将进行改进,已建成的9个冷库可以存放饲料鱼近800吨,为全村特种水产的规模化养殖保驾护航。“池塘加州鲈鱼与黄颡鱼混养也是我们调整产品结构的一种探索。”陈邑村相关负责人表示,目前,该村的加州鲈鱼塘里套养的鱼种达到了7个之多,其中包括黄颡鱼、河蟹、青鱼等,以提高水产养殖的抗风险能力。另外,记者还了解到,在陈邑村南,一个一期投资300万元的渔家乐即将破土动工。以后游客就可以到陈邑村的任何一个鱼塘里钓鱼。叶占方说:“通过搞旅游可以大大提高鲈鱼的附加值,也为村里的闲置劳动力提供了就业岗位,一举两得。”■专家观点:菱湖镇陈邑村村民叶占方,自1992年引进试养了国外品种的加州鲈鱼,经过近20年的发展,陈邑村也由一个养殖传统四大家鱼的农业村发展成为远近闻名的“浙北加州鲈鱼第一村”。传统淡水鱼养殖基地注入了新的活力。池塘是水产养殖的基础,池塘条件的好坏直接影响养被过滤广告殖效益。改造老鱼塘建设标准化池塘,鱼塘布局优化了,养殖结构可调整了,产品质量明显改善了,鱼塘产出率提高了,养殖效益提升了。随着养殖面积规模的不断扩大,市场风险与环境压力日益显现,完善提高养殖技术成为当务之急。根据不同品种的生活习性、食性,采用多品种混养,可以立体利用水体空间,实现饲料的充分利用和可循环利用,达到有效提高单位产量和保护生态环境的目的。以渔业为主线发展“渔家乐”,以一产拓三产,挖掘渔业的功能,以三产促一产,将有力地促进渔业转型升级。

黑鱼二吃,是不少吃货的“饕餮食谱”上必点的硬菜。但当你在餐桌上大快朵颐时,也许你还不曾知道,这些肉质鲜美的黑鱼养成,正在付出怎样的环境代价——

紧邻杭州临平的余杭运河街道,是远近闻名的黑鱼之乡,沿河两岸就近引水的黑鱼养殖塘,像小学生用的田字格一眼望不到边。杭州市场上的近半黑鱼都来自此地。

黑鱼养殖,带旺了村子,也让当地的生态环境背上了债——因为黑鱼学名乌鳢,是食肉鱼类,江浙一带养殖的本地种黑鱼,主食是冰鲜小鱼。一到夏日,养殖基地附近蚊蝇飞舞,鱼塘的水质三五天就发臭发绿,污染严重。

有多严重?一个数据:今年余杭黑鱼养殖向运河、上塘河流域排放的污水量,相当于四个西湖。

最近,钱江晚报记者走进了这臭气熏天的黑鱼村,见证了污水的排出,也目睹了这条生态链上的瓶颈与尴尬。

一进黑鱼村

刺鼻腐臭让人不敢呼吸

其实只要你一靠近余杭运河街道,就能感觉到那股浓浓的“黑鱼风”——京杭大运河、上塘河从这里穿流而过。一眼望不到边的鱼塘,集镇上随处可闻的鱼贩叫卖黑鱼声,路边饭馆的特色菜也是本地黑鱼。

黑鱼是余杭区水产养殖的重点品种,运河街道的黑鱼养殖,自上世纪90年代初就开始了。全镇黑鱼养殖面积现在有4000多亩,每年有数百万条黑鱼销往各地,杭州人餐桌上的黑鱼,大多产自这里。

可和小镇上鱼米之乡的风光不同,一进村钱报记者就连着打了几个喷嚏,因为一股刺鼻的腐臭味扑面而来,让人捂着鼻子都不敢大口呼吸。村道两边的沟渠里随处是发绿的臭水在流淌,寻着水流的方向走去,运河北南的村庄里,是连片用铁皮板围护的鱼塘。

记者到达村里时,正是傍晚的喂食时间。村里的养殖户陈大伯正从自家塘边小冷库里搬出麻袋装的冰鲜小鱼,直接扔进鱼塘。小鱼在水里融化,血水泛起,散发着浓浓的鱼腥味。冷库边还有台绞肉机,两个工人把解冻的小鱼绞成鱼泥,准备去喂黑鱼苗,绞好的鱼泥散发出浓烈的腐臭味,闻之反胃。

旁边李师傅的塘10多天没换水了,水里已经浮起一层油绿的污染物。池边耷拉着一根水管,要换水时,李师傅就把管子扔进鱼塘,电泵一打往沟渠里排水,污水流到村北头的两个污水处理池。

夏天鱼塘换水频繁,其实,两个处理池根本来不及应付那么多污水。

“养黑鱼很费水,鱼塘引的是大运河、上塘河水,夏天高温,3-5天就要换水;天凉了,10多天换一次水。”陈大伯的养殖场有50多亩,算大的,村里80%以上都是几亩塘的散户。他告诉记者,以前,黑鱼村的养殖废水是直排外河的,这两年,街道在村里建了污水处理池,像他这样的养殖户已纳入污水管网。

但像陈大伯这样的养殖户毕竟只是少数,全村只有20多个规模稍大的养殖场往污水处理池排水,其他养殖户家的污水都是这样直排入运河、上塘河的。

养黑鱼这么臭,难道村民们不担心污染吗?

“环境好自然大家都愿意的,前两年也有不少人转去养杂交鳢(国家认定的新品种,养殖方法相对环保),可成本有点高啊。你看,一般冰鱼都是从山东采购的,而今年小鱼价格特别便宜,只有1元多/斤。这养殖成本低了这么多,不少养殖户就又转回传统的冰鱼喂食了。”

陈大伯给记者算的账本也证明了这一点:“今天我的黑鱼卖12.5元/斤,去年夏天价格最低的时候才卖7元/斤,今年养本地黑鱼的都赚钱了。”陈大伯说,自己技术好,养黑鱼多的一年赚20多万,少的一年也能赚10多万元。

更环保的杂交鳢推广

在市场价格杠杆前停步了

陈大伯的鱼塘往北不到一公里,是杂交鳢养殖大户李国叙的地盘,他和妻子正忙着向鱼塘里抛洒饲料喂鱼。走进鱼塘,空气里没有那股臭烘烘的味道,塘边还种了净化水质的湿地植物,塘里的水看着很清澈。

养了十多年的本地黑鱼,三年前,李国叙养殖杂交鳢,今年的收购价是9元/斤,和往年持平。

简单来说,杂交鳢“杭鳢一号”就是由杭州市农科院水产所从广东的斑黑鱼和当地黑鱼杂交的后代中选育的品种,除了能抗高温抗病外,它的一大特点就是养殖方法更环保。

“饲料喂鱼,养殖池塘不会污浊,因为饲料会漂浮在水面上,不会有饵料残留,而冰鲜鱼融化时,有股鱼腥味,投入鱼塘后,黑鱼不能全部吃干净,吃不完或不喜欢吃的部分就会沉底,水会慢慢变浑浊,变成富营养化污染。”市农科院水产所冯晓宇所长说,杭州大力推广杂交鳢的主要目的是为了减少养殖场的废水排放。

以水深1.5米的每亩塘的污水排放为例,本地黑鱼一个养殖周期要排10次水,市农科院水产所计算出它的污水排放量是1万立方。钱江晚报记者换算得出,余杭今年4473亩的本地黑鱼养殖面积,要排放4473万立方污水,这基本相当于4个西湖的水,如果这些地方全部养殖杂交鳢,污水的排放量会减少80%。

既然好处多多,为何规模养殖还是推不开呢?根据余杭区渔政站统计:今年,余杭共有黑鱼养殖面积6194亩,目前产量已达1.02万吨,但杂交鳢养殖面积仅为1721亩,杂交鳢的养殖面积没有扩大,反而缩小了。

“其实,本地和杂交品种的口感没啥差别,不过,传统黑鱼比较挑食,只吃冰鲜小鱼;杂交鳢可以吃天然材料做的饲料,好养活。”李国叙说:“今年山东冰鲜小鱼价格特别低,加上本地黑鱼比杂交鳢长得大,收购价达到12-13元/斤,很多养杂交鳢的看到本地黑鱼赚钱,又改养了本地品种。”

而据记者了解,2011-2013年,杭州市、余杭区实行过杂交鳢养殖的两级财政补贴制度。可今年,杭州市财政不再安排资金,余杭区也暂时没有出台相应的补贴政策。

“坦白讲,杂交鳢的推广工作这些年都卡在了瓶颈上。”余杭区渔政站副站长高远明报了一组数据:2011年,杂交鳢在余杭区的推广面积是1881亩,2012年增加到3021亩,2013年和今年又缩减到了1721亩。

余杭区农业部门表示:由于眼下本地黑鱼与杂交鳢收购价悬殊,单一的财政补贴已无法挽回养殖户一边倒的养殖倾向,下一步的整改方案还在讨论中。

市场的价格杠杆让推广陷入瓶颈。

本地种黑鱼钟爱吃冰鲜鱼,易形成富营养化污染

可由此造成的水污染暂无应对措施

一方面是杂交鳢推广难,而另一面则是污染的加剧。

到底有多严重,市农科院水产所也提供了一组对比数据:

由于养殖饲料的原因,本地黑鱼一个养殖周期(6个月)内,总共需要换水10次,每亩排放废水达100.05万升;而杂交鳢养殖周期内只需换水2次,废水排放量为20.01万升,比传统黑鱼养殖减少了80%。

另外,对本地黑鱼和杂交鳢养殖池塘水质定点监测结果显示,一亩本地黑鱼养殖池塘的废水磷排放量为16.41kg,氮排放量为140.17kg;而一亩杂交鳢养殖池塘的废水磷排放量为1.26kg,氮排放量为6.6kg。

也就是说,与本地黑鱼相比,杂交鳢单位面积总磷排放减少92.3%,总氮排放减少95.2%。

“过去三年,我们在余杭累计推广了6629亩杂交鳢养殖面积,但是去年受持续高温、台风菲特和洪水等影响,余杭鱼塘出现过大面积死亡等问题,结果导致去年杂交鳢的推广面积大幅减少,离余杭区杂交鳢全覆盖的终极目标差距更大。”冯晓宇对于现状有点遗憾。

“浙江年产黑鱼4万吨,以每亩养殖5000斤计算,全省黑鱼养殖面积约1.6万亩,其中主要集中养殖区域是杭州余杭、萧山和桐乡大麻,余杭是最大的集中地。”浙江省海洋与渔业局渔业处徐晓林处长说,目前,浙江的黑鱼养殖还是本地品种主导的,大概超过6成是吃冰鲜鱼养殖的本地黑鱼。

“对于本地黑鱼养殖造成的水质污染问题,浙江暂时还没有针对性的禁止措施出台,但我们正在通过堵疏结合的办法,引导养殖户转型生态养殖。”徐晓林说。