www.35222.com中春将至 台湾渔业署主动推行春刀鱼等适时火产物

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www.35222.com ,中国水产门户网报道中秋节将至,台湾渔业署9月25日举行“飨食中秋团圆有鱼”记者会,向民众推荐新鲜肥美的台湾鲷、虱目鱼、秋刀鱼、文蛤及牡蛎等当令水产品,以作为中秋烤肉及送礼新选择。图为台湾渔业署副署长蔡日耀、药膳料理专家林秋香等展示水产、中秋礼盒。

中国水产门户网报道目前正值台湾鲷盛产季节,台湾渔业署于2013年7月22日上午假行政院农业委员会召开活力生态鲷产品推荐记者会,正式为通过ASC验证的台湾鲷赋予中文商品名为“活力生态鲷”,以协助民众辨识选购,记者会中将由渔业署沙署长亲自示范料理,分享专为忙碌现代人设计的简单易学台湾鲷料理技巧,让台湾鲷成为民众“煮得轻松、吃得美味”的桌上佳肴。台湾鲷为台湾大宗养殖鱼种之一,质量优良营销全世界,近年来台湾渔业署更积极辅导养殖及加工业者强化自主管理及建立品牌,以提升产业整体水平,拓展国际市场,并自2013年起,与台南市政府共同辅导南瀛养殖生产协会(11位台湾鲷养殖业者、1位鱼苗业者及2家加工业者)推动台湾鲷ASC验证,成功于2013年3月14日通过ASC这项国际高门坎且最新验证的考验。渔业署表示,ASC系为国际上负责制定水产养殖业永续发展的标准与产品的认证机构,要求通过验证的水产品需建立业界负责任的养殖管理,更强调养殖加工过程中的环境永续、生态健康动物福利与社会责任。因此养殖水产品必须通过多项规范与检核标准,才能取得ASC验证,目前全世界有24家吴郭鱼养殖场(哥斯大黎加1处、厄瓜多2处、宏都拉斯2处、印度尼西亚5处、马来西亚1处、台湾12处及越南1处),南瀛协会能有12家养殖场通过验证,占全世界验证数的一半,这是相当了不起的成就,更是台湾养殖渔业界的殊荣,显示台湾养殖渔业是和国际趋势接轨的。目前台湾鲷在传统市场及各大生鲜通路普遍均有贩卖,为提供消费者优鲜水产新选择,渔业署积极媒合ASC验证的“活力生态鲷”相关产品加工业者与相关通路结合,目前已在“有机缘地”通路上贩卖,未来渔业署将更积极拓展此项产品通路,以利商品普及化。