www.35222.com:进口巴西蜂蜜检出嗜渗酵母超标

本月初,深圳盐田检验检疫局对一批巴西产进口蜂蜜进行抽样送检,针对此款蜂蜜之前曾检出菌落总数超标,该局重点加强了微生物项目的检测。结果显示其嗜渗酵母计数为24000cfu/g,大大超过我国相关食品卫生标准限量,这是近3年来深圳口岸首次检出蜂蜜嗜渗酵母计数超标。该批蜂蜜共重13.5吨,货值8.0万美元。

11日,江西省食药监局公布公布今年第15期食品安全监督抽检信息通告,来自宜丰县恒盛养蜂专业合作社生产的石花牌树参成熟蜜和萍乡市湘东向前果品厂生产的向前休闲食品检出不合格。

5月17日,江西省食药监局发布最新一期食品安全抽检信息,通报了8批次食品不合格,其中6批次饮用水检出致病菌铜绿假单胞菌,2批次蜂蜜分别被检出嗜渗酵母、菌落总数超标。

水为生命之源,饮用水是否健康,直接关系到人们的身体健康。据消息称,近日,江西省食药监局发布最新一期食品安全抽检信息,通报了8批次食品不合格,其中6批次饮用水检出致病菌铜绿假单胞菌,2批次蜂蜜分别被检出嗜渗酵母、菌落总数超标。图:纯净水
公告显示,本次抽检饮料106批次,不合格6批次,均为饮用水,不合格原因为检出致病菌铜绿假单胞菌。分别为:江西省芦溪县大安里绿色食品开发有限公司生产的2批次大安山泉纯天然矿泉水、新干县独龙泉水有限公司生产的独龙泉天然泉水、www.35222.com:进口巴西蜂蜜检出嗜渗酵母超标。九江宝泉水业有限公司生产的天然弱碱性饮用水、南城县仙姑泉饮用水厂生产的桶装饮用水、宜春市袁州区水江山泉水厂生产的神山泉桶装饮用纯净水。
业内人士表示,天然矿泉水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当,水体受到污染;生产过程中卫生控制不严格,如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触;或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。
另外,还有2批次蜂蜜不合格,分别为:福建新之源生物制品有限公司生产的结晶白蜜,嗜渗酵母计数检出值为61000
CFU/g。标准规定为200
CFU/g;福建省神蜂科技开发有限公司生产的益母草蜂蜜,菌落总数检出值为4300CFU/g。标准规定为1000
CFU/g。图:蜂蜜
据了解,嗜渗酵母是嗜高渗透压、耐盐耐糖的一类酵母,在蜂蜜生产加工过程中,主要来源于两个部分:一部分是在蜜蜂采集到蜂蜜收集加工这个过程中产生的,包括源自花粉、蜜蜂消化道、蜜蜂采集中遇到的空气、灰尘以及花蜜中含有的包括嗜渗酵母在内的各种微生物;另一部分主要是原蜜采集后加工生产过程中接触的,包括生产过程中的空气、操作人员、设备和容器等的污染。
食品安全无小事,大家若在市场上发现或购买到上述不合格食品,又或发现有其他食品安全问题,可拨打食品安全举报热线12331进行举报。

深圳检验检疫技术人员告诉记者,嗜渗酵母是嗜高渗透压、耐盐耐糖的一类酵母,在蜂蜜生产加工过程中,主要来源于两个部分:一部分是在蜂蜜采集到蜂蜜收集加工这个过程中产生的,包括源自花粉、蜜蜂消化道、蜜蜂采集中遇到的空气、灰尘以及花蜜中含有的包括嗜渗酵母在内的各种微生物;另一部分主要是原蜜采集后加工生产过程中接触的,包括生产过程中的空气、操作人员、设备和容器等的污染。食用嗜渗酵母计数超标的蜂蜜可能出现腹泻等不适症状,危害人体健康安全。

据不合格名单显示,石花牌树参成熟蜜(生产日期/批号:2016-10-26)检出嗜渗酵母计数3000CFU/g,根据《GB
14963-2011 国家食品安全标准
蜂蜜》规定,蜂蜜中嗜渗酵母不能超过200CFU/g,该产品中嗜渗酵母超过国家标准14倍。

公告显示,本次抽检饮料106批次,不合格6批次,均为饮用水,不合格原因为检出致病菌铜绿假单胞菌。

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嗜渗酵母是嗜高渗透压、耐盐耐糖的一类酵母,在蜂蜜生产加工过程中,主要来源于两个部分:

分别为:江西省芦溪县大安里绿色食品开发有限公司生产的2批次大安山泉纯天然矿泉水、新干县独龙泉水有限公司生产的独龙泉天然泉水、九江宝泉水业有限公司生产的天然弱碱性饮用水、南城县仙姑泉饮用水厂生产的桶装饮用水、宜春市袁州区水江山泉水厂生产的神山泉桶装饮用纯净水。

一部分是在蜜蜂采集到蜂蜜收集加工这个过程中产生的,包括源自花粉、蜜蜂消化道、蜜蜂采集中遇到的空气、灰尘以及花蜜中含有的包括嗜渗酵母在内的各种微生物;

业内人士表示,天然矿泉水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当,水体受到污染;生产过程中卫生控制不严格,如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触;或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。

另一部分主要是原蜜采集后加工生产过程中接触的,包括生产过程中的空气、操作人员、设备和容器等的污染。食用嗜渗酵母计数超标的蜂蜜可能出现腹泻等不适症状,危害人体健康安全。

另外,还有2批次蜂蜜不合格,分别为:福建新之源生物制品有限公司生产的结晶白蜜(生产日期/批号:2016-2-29),嗜渗酵母计数检出值为61000
CFU/g。标准规定为≤200
CFU/g;福建省神蜂科技开发有限公司生产的益母草蜂蜜(生产日期/批号:2016-2-23),菌落总数检出值为4300CFU/g。标准规定为≤1000
CFU/g。

另一批次不合格食品向前休闲食品(生产日期/批号:2016-11-6)菌落总数检出值为2000CFU/g。根据《GB14884-2003
蜜饯卫生标准》规定,蜜饯中菌落总数不能超过1000CFU/g。

据了解,嗜渗酵母是嗜高渗透压、耐盐耐糖的一类酵母,在蜂蜜生产加工过程中,主要来源于两个部分:一部分是在蜜蜂采集到蜂蜜收集加工这个过程中产生的,包括源自花粉、蜜蜂消化道、蜜蜂采集中遇到的空气、灰尘以及花蜜中含有的包括嗜渗酵母在内的各种微生物;另一部分主要是原蜜采集后加工生产过程中接触的,包括生产过程中的空气、操作人员、设备和容器等的污染。

菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。

在此提醒消费者,如在市场上发现或购买到不合格产品时,请拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。