水产养殖学专业实习报告

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一、认知实习目的意义; 水产养殖学专业是一

www.35222.com,走进一个占地面积不到200平方米的室内成鱼养殖车间,里面密密麻麻布满了长3米、宽2米的水泥池,这样一个6平米的养殖池,竟然可以产出450-600斤的石斑鱼?究竟是怎么做到的呢?

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水产养殖学专业实习报告 一、认知实习目的意义;
水产养殖学专业是一门特别需要去实践的专业,或者说是需要学与用相互联系的课程。
这次我们终于有机会得到实习的机会,全班同学欢呼雀跃啊,相信这是一个美妙的经历。通
过实习,可以加深我们对于专业课程的认知和感受,有利于后续的学习,可以说,实习的意
义是非常重大的。 二、考察地点和内容;
1.参观文昌市会文镇海南定大养殖有限公司养殖场
内容:参观东风螺苗种繁育、海参苗种繁育、石斑鱼养殖、海龟试养等。
2.参观中国水产科学研究院东海水产研究所琼海基地
内容:参观蓝子鱼、海马、青蟹等苗种繁育
3.参观海南省海洋与渔业科学院琼海基地 ;
内容:参观海水鱼、虾、贝苗种繁育及养殖和海洋生物标本室
4.参观三亚海钰珍珠养殖有限公司珍珠展销馆 5.考察大东海海岸带
6.考察亚龙湾沙质海岸带 三、考察过程所学到的知识;
1.我们第一站就是文昌的定大养殖场,养殖场的样子完全颠覆了我们对于养殖场的想象,绿
草地,椰子树,整个养殖场的规划非常美丽,养殖厂房整齐划一,错落有致。以前觉得,在
农村,肯定就是脏乱差,可能有野猪遍地跑的那种情况。但是现在展现在我们眼前的是花园
式的养殖场,简直比公园还要漂亮。
养殖场的养殖车间都是经过严格消毒处理的,完全封闭式的。里面是循环水养殖,使用过
的水经过有机的循环处理之后经过管道重新流回养殖池, 不会随意排放,
给周围的海域造成
污染。工厂的养殖水源也不需要经常从海里抽取,可以减少养殖池被污染的可能性。
定大养殖场的养殖种类非常多,里面很多的养殖池还是科研性质,试验性质的养殖。现在有
成熟的石斑鱼养殖,东风螺
的育苗和成品养殖。还有海龟试养,刺参的试验培育。一座具
有社会责任心的养殖场,一个有事业心的养殖户,应该进行更多的这样的养殖试验,为培育
种类更为丰富的养殖水产品而花费时间精力去做试验。这些人都是养殖户的一个先驱模范,
因为这些试验是需要投入很多的人力物力时间, 但是一旦能获得成功。
则能够带动一个新的
产业,新的养殖品种,为社会创造更过的就业机会和财富。定大就是这样一家企业,起码选
择定大作为我们实习的第一站是非常有意义的。 经过一个多小时的交流学习,
大家恋恋不舍 的离开, 乘坐大巴前往下一个实习站点。
等待我们的又是哪一家养殖场呢?我又又能够有什
么收获呢,真的是非常的期待! ! !
2.参观中国水产科学研究院东海水产研究所琼海基地。
中国水产科学研究院东海海水研究所
琼海基地就是我们实习的第二站,怎么说呢,这个算是我们参观学习的第一个“国家队”水产
单位了,毕竟人家是国字号的。在这里我们参观了蓝子鱼,海马,青蟹的苗种繁育,这个基
地规模不是很大,但是新科研力量强大,可谓“小而精”吧。这个基地还是给我们留下了非常
深刻的印象。我们下一个站还是琼海椰林村,走起,看看等待我们的又是什么神奇新鲜的事
物……
参观海南省海洋与渔业科学院琼海基地。一小段的路程,我们来到了“省队”海南省海洋与渔
业科学院琼海基地。虽然是“省队”,可是这个省队太不一般了,给我们的体验可以用“震撼”
来形容。我们参观了海水鱼、虾、贝苗种繁育及养殖和海洋生物标本室。好几十斤上百斤的
石斑鱼亲本,还是世界濒危物种-波纹唇鱼,更令人惊叹的还有艳丽灿烂的珊瑚人工培育,
这些以前只能在电视上看到的神奇物种, 我们今天在实验室也能看到了,
虽然处于试验阶段,
但是我相信不久的将来,我们大家都能在自家养育这个珊瑚,就像是水族缸一样,这个美丽
的珊瑚能够走进千家万户,这个不能不说是我们水产的前辈对于社会的一大贡献啊。
3.午饭,稍作休息,准备赶往三亚。
4.第四站是海螺姑娘文化馆,这个海螺姑娘可能是国内少有的螺文化主题馆了,也是大开眼
界啊, 世界上, 大海里有这么多奇奇怪怪的螺, 种类之丰富,
形状之奇特也是令人惊叹不已。
如果还有机会去三亚,一定要好好逛一逛,学习学习,毕竟螺文化主题馆在全国都不多的。
5.入住三亚。今晚注定是难眠之夜,大家都分享讨论着白天一天的所见所闻,感受良深啊。
这次实习对于我们的教育相当棒! ! !
6.参观三亚海钰珍珠养殖有限公司珍珠展销馆。和昨天的海螺姑娘类似,海钰珍珠是珍珠文
化的一个引领者吧,专注于珍珠文化的展览和销售,我们也学习了很多珍珠的文化知识。很
不错呢!
7.考察大东海海岸带。大东海是三亚着名的海边浴场之一,当然我们不是来旅游的,我们要
重点考察大东海的砂质海岸带,我们是来学习的,不是来玩的。
8.考察亚龙湾沙质海岸带。 亚龙湾真是一大美景, 我见过的最漂亮的大海了,
一个字“蓝”。
当然我们是来考察的,不是来玩的。考察到这里也差不多要结束我们整个实习的过程了!
四.认知实习心得体会;
通过本次的实习,我见识了很多,学到了很多。作为水产养殖学专业的学生,我对于自己
的专业课程有了更深的理解,在见识了这么多优秀的养殖场,新的养殖技术之后,我觉得我
还真是一只井底之蛙,很

室内循环水养殖车间每个池子均配有一台测氧控制器

认真交流、学习中

中国水产门户网报道6月10日,两辆满载珍珠龙胆苗种的活鱼运输车从莱州运往天津,标志着明波水产2014年珍珠龙胆、斑石鲷苗种销售正式拉开帷幕。据悉,首批100万尾珍珠龙胆苗种全部被天津海发一次性订购,该批苗种通过苗种繁育和循环水苗种中间培育阶段,目前苗种平均规格已在10cm以上,健康活泼,是“南鱼北育、南鱼北养”的又一硕果,我市高效生态渔业优势日益凸显。车间一片忙碌,紧张而有序,标准化操作彰显现代渔业风范。捞鱼、计数、装车,工作人员不时擦去脸上的汗水。“就算再忙我们也高兴!”,生产部经理庞尊方开心的说。早上7点,20余名工作人员开始将珍珠龙胆苗种装入活鱼车。2个小时后,两辆满载珍珠龙胆苗种的活鱼车缓缓驶出莱州,历经近7个小时的长途跋涉,6月10日17点“游入”天津市海发珍品实业发展有限公司养殖区。珍珠龙胆苗种将在天津生活1年,然后陆续走向百姓餐桌,为国内和东南亚地区的美食爱好者增添舌尖上的美味佳肴——珍珠龙胆石斑鱼。“在北方地区,明波水产是最有代表性的石斑鱼繁育企业”仪式结束后,中国水产科学研究院黄海水产研究所副研究员刘新富感慨地说。作为水产领域专家,刘新富熟稔国内外石斑鱼行情,非常关注国内石斑鱼养殖业的发展,他介绍说,珍珠龙胆,又称龙虎斑或珍珠斑,具有生长速度快、适应环境能力强、味道鲜美等优点,在餐桌上非常受青睐。自2008年成功繁育以来,很快风靡东南亚,目前俨然成为东南亚石斑鱼养殖品种的生力军。尤其是2012年石斑鱼市场遭遇寒冬以来,大多数石斑鱼品种的养殖产量价格都在逐渐下降,唯有珍珠龙胆一枝独秀,养殖比例和产量不降反增,现在已经成为海南养殖业最具潜力的石斑鱼养殖品种。双喜临门,在循环水养殖亲鱼车间内,圆形的养殖池里,清澈的水流循环流动,珍珠龙胆的亲鱼龙胆石斑鱼和老虎斑在水中游来游去。明波水产工作人员将自南方引进的珍珠龙胆亲鱼倒入亲鱼培育池里,经过驯化、营养强化和亲鱼培育后,2015年即可开展人工繁育。“循环水养殖系统高效、稳定、节能、环保。毛东亮副总经理介绍说,受地域、气候、水质等条件影响,开展珍珠龙胆、斑石鲷等鱼类繁育和高效养殖,孵化率、苗种成活率、成鱼生长速度等波动较大,如何高效利用有限的水资源,成功实现“南鱼北育、南鱼北养”,成为水产养殖业和广大养殖户迫切关注的问题。为此,莱州明波水产有限公司经过多年攻关试验,依托自主研发的工厂化海水高密度循环水养殖系统优势,与中科院海洋所、水科院黄海所等科研院所建立产学研合作,一举突破了珍珠龙胆、斑石鲷、赤点石斑鱼、云纹石斑鱼等多个品种人工繁育和高效养殖技术,成功实现了“南鱼北育、南鱼北养”,建成了北方最具发展优势的石斑鱼育养基地,该基地每年有500吨石斑鱼经运往京、津、沪、广州等地。“100万尾珍珠龙胆苗种启运天津,这标志着明波水产2014年珍珠龙胆、斑石鲷等苗种正式进入热销阶段,凸显了我市高效生态渔业的优势。”莱州市海洋与渔业局副局长提建新介绍说,明波水产循环水养殖是我市发展高效生态渔业的一个显著代表,节能减排成效明显。我市海岸线长108公里,盛产鱼虾蟹贝参等300多种海产品,海域资源丰富,水产种苗以及海产品在海内享有盛誉。近年来,我市积极开展海洋牧场建设和增殖放流等资源养护行动,大力推行循环水健康养殖模式,应用全封闭、半封闭、养殖池复式结构改造、养殖大棚与配套池塘综合利用等多种循环水养殖模式,促进了渔业资源与环境资源的和谐发展。下一步我市将通过举办明波水产斑石鲷、珍珠龙胆推介会等措施,加强产学研结合、促进科技成果转化,实现莱州企业与外地企业的强强合作,拉近行业距离,不断增强交流,打造中国北方现代渔业的亮丽的风景线。

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一、认知实习目的意义;
水产养殖学专业是一门特别需要去实践的专业,或者说是需要学与用相互联系的课程。
这次我们终于有机会得到实习的机会,全班同学欢呼雀跃啊,相信这是一个美妙的经

摸索:从源头上控制苗种质量与安全

中国水产门户网报道

发展:循环水养殖设备让石斑鱼养殖更可控

网友陆文君在参观中与苗场技术员进行交流广西合浦县沙岗镇对虾养殖陆文君在当地有10口虾塘约100亩,去年养殖南美白对虾部分虾塘赚钱,部分虾塘亏本,总体有盈利。今年他计划将所有池塘进行不同品种的混养。据他从海南鱼苗场探班归来表示,混养海水鱼品种将选择金鲳鱼、青斑、中华乌塘鳢……淡水鱼品种将选择罗非鱼、埃及塘虱鱼、草鱼……他说只有经过自己的亲身多次养殖实践,才能知道什么品种是最合适自己的。广西北海市银海区垌尾树对虾养殖户吴国富去年养殖南美白对虾虽然十几万,但他表示今年打算进行混养的养殖,摸索最好的养殖摸式。广西北海市银海区林志兴水产养殖场是北海市最大的罗非鱼养殖场,去年由于链球菌病爆发,养殖场死亡的罗非鱼过半,加上鱼价长时间持续低迷,损失惨重。林老板说:“继续罗非鱼不是办法了,改养其他品种才是出路,金鲳、石斑鱼可尝试单养,也可进行混养。”林老板苗场淡水管和海水管设备齐全,无论是改养淡水鱼或海水鱼、对虾等都不成问题。据他透露,去年底他自己曾到广东珠海白蕉镇考察海鲈养殖,故他也有计划引进海鲈进行咸淡水池塘养殖。

在参观现场我们还发现一个重要的细节:水泥池里面的水特别清澈。“石斑鱼吃料与否跟水质有重要的关系。我们现在基本可以做到不换水,但是也能保持好的水质,有两个重要原因:第一,品质好的饲料不会造成大排大放;第二,循环水会把鱼类的排泄物通过水流的作用排放出去。”据了解,现在有一些大的养殖场会和饲料厂合作,代加工高档石斑鱼料,对水质调控有更明显的效果。林雄在接受《水产前沿》采访时说:“工厂化循环水养殖是未来的发展趋势,这些先进的循环水养殖设备不仅让石斑鱼养殖变得更可控,总体来说更重要的是节省了电费、人工管理等成本。”

广西钦州学院海洋学院方怀义教授为石斑鱼苗拍照

管道可伸入养殖池底部

参与活动互动请点击:海南探班鱼苗,将混养进行到底活动回顾

“外塘养殖是很难看到商品鱼的规格、比例,在室内水泥池养殖能够很好地把控商品鱼的规格。”林雄所在的恒昌石斑鱼养殖基地前期以室外大塘养殖为主,等到石斑鱼达到8两以上规格,置于室内水泥池中进行高密度循环水养殖,可以根据市场需求调节出鱼进度,产能最低时1平米也能够达到70斤。林雄坦言,目前这两种模式结合也是考虑到整体的养殖成本,如果有更多的资本,就可以考虑全程工厂化养殖。

广西钦州学院海洋学院目前设有水产养殖专业,师资队伍强大,有博士12名,硕士以上职称有20名,本、专科学生共70多名,除了教学以外,学院与当地水产养殖企业进行相关的合作,为企业提供养殖技术指导,同时企业养殖基地也为学生进行实践学习提供条件。他表示对混养的方式颇感兴趣。“初步用青斑和对虾进行混养相对比较实际,一是青斑鱼苗价格相对便宜,二是已有青斑混养对虾已有实际数据供参考。先从青斑做起,等摸索经验再发展其他混养品种”。

为什么要如此细化养殖环节呢?据林雄反映,珍珠龙胆不同阶段的生长速度是不一样的,针对今年石斑鱼行情低迷,更要依据规律细化每个养殖环节,从而节约养殖成本。“按照目前市场的饲料成本,品质好的石斑鱼料饵料系数可以达到0.75-0.9,加以好的养殖模式,总体养殖成本不超过15元/斤。”林雄表示,今年养殖场里使用这个养殖模式之后,明显地把整体成本降下来。

中国水产门户网—中国水产论坛组织主题为“海南探班鱼苗,将混养进行到底!”的活动顺利举行,从3月10日上午8:00出发,3月13日晚上9:00归来,共为时4天。本次组团活动有来自上海、浙江温州、浙江湖州、广东广州、海南万宁、广西钦州、广西北海等多地10多位水产业内人士参加。共参观了4个水产种苗繁育企业。分别为海南文昌禄泰水产种源有限公司(4个基地:石斑鱼种苗培育基地、石斑鱼工厂养殖基地、南美白对虾种苗基地、石斑鱼、南美白虾养殖基地)、海南陵水龙胜种苗繁殖场、海南青利水产繁殖有限公司(国家八六三项目名贵海水鱼类苗种规模化繁育技术陵水基地)、海南晨海水产有限公司(3个基地:海南晨海水产有限公司总场、海南晨海水产有限公司第3场、海南晨海水产有限公司第4场)。海南地处热带亚热带,长夏无冬,素有“天然大温室”和“天然种子库”的美誉。海南具有优质海岸带,遗传育种条件得天独厚。同时,海南近海鱼类资源600多种,鱼类种类之多全国独有。海南具有热带海洋气候条件,鱼、虾、贝、藻、海参等水产生物终年生长,生长速度快,养殖周期短等优势。其中海南陵水、三亚等地为主要繁育基地,文昌则是海南最大的苗种标粗基地,各个品种、各个规格的鱼苗一应俱全,适合不同人群的养殖需求。据海南晨海水产有限公司蔡春有总经理介绍,目前晨海水产有限公司共培育海水品种的种苗就有30几个之多。

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东星斑

“我们已经做了好几年的工厂化养殖,虽然不如大企业的规范,但是我们养出来的产量不比别人差,1平米能养出70-100斤石斑鱼。”第六届“全国石斑鱼繁育与养殖产业化”论坛结束后,作为石斑鱼养殖一线的翘楚,海南省恒昌生物科技有限公司董事长林雄带着一行人参观恒昌石斑鱼养殖基地时介绍道。

这一次组团海南之行,团友们亲看目睹了多种名贵鱼类的亲鱼和苗种,见识了以前从未见过海南培育繁殖、养殖基地,其规模之大、其品种之多令人叹为观止。有龙趸、珍珠龙趸、东星斑、老虎斑、老鼠斑、青斑、青龙斑军曹鱼、尖吻鲈、裸鳍鲷、假包公、金鲳鱼、南美白对虾……近年来南美白对虾养殖病害增多,养殖风险大、效益下降,此次组团海南探班其中一个主要目的是寻找鱼虾混养的最佳品种,达到对虾和鱼类产出的最好效益。但据我们了解,海南当地进行鱼、虾混养的养殖场并不多,目前能总结鱼虾混养成功的案例很少。海南青利水产繁殖有限公司刘青利在回答团友关于鱼虾混养的问题时分析说目前南美白对虾养殖塘盐度均不太高,尤其是珠三角、长三角、广西合浦党江、沙岗等西片养殖区,虾塘盐度较低。根据青斑、珍珠龙趸、金鲳鱼适应较低盐度特性,他建议养殖池盐度在3-4度以上,10度以下建议可用青斑、金鲳鱼和南美白对虾进行混养的尝试。海南晨海水产有限公司蔡有森副总经理称,目前有养殖户用一些鲷科鱼类与南美白对虾进行混养已有成功的例子供参考,作为同是鲷科鱼类的裸鳍鲷和假包公,他建议可进行与南美白对虾混养。他说论凶猛程度,鲷科鱼类逊于鲈科鱼类(石斑鱼属于鲈科鱼类)摄食白对虾数量不会过多,既能吞吃病死虾,同时达到生物防控病害的目的,在较大程度上保存对虾产量。

在参观室内循环水养殖系统中,我们可以看到养殖池底部安放着一条管道,这条管道是输送氧气的,外部液氧储备装置中的液氧通过汽化器转变成气态氧气,再经过引流罐高压混合氧气和水,最后通过管道输送与养殖池中的水混合,水氧混合后氧气的利用率达到90%以上。每一个池子对应一个专门的测氧控制器,实时监控溶氧。

老鼠斑

苗种阶段的养殖成败是直接导致石斑鱼养殖户是否盈利的主要原因之一。据业内人士分析,目前我国石斑鱼种苗生产主要还是以粗放型的育苗方式为主,这种方式培育导致亲鱼带毒传给仔鱼,越是密集开放式的苗种繁育,苗种之间的病毒传染几率更高。海南一直都是石斑鱼苗种的集中地,近年来苗种生产遇到了育不出苗、存活率低、携带病毒等瓶颈问题。

浙江省湖州市海欣水产苗种繁殖场张桂林总经理想把石斑鱼繁殖育苗技术引进浙江,但当地天气相对冷,气温水温低不适合石斑鱼生长繁殖,他计划利用地热水+温室大棚的方法创造条件。这次参加组团探班活动,除了与当地技术人员交流技术问题、学习养殖技术外,还有就是寻找合作伙伴。广西北海铁山港区石头埠金鲳鱼养殖协会唐有才会长有鱼排网箱150个,从2007年至2011年一直养殖金鲳鱼。在参观珍珠龙胆这个品种后,今年计划用两个网箱尝试养殖龙胆三至四千条。据他了解,珍珠龙趸经过一年多养殖达2至3斤/条,价格75元/斤,养殖效益显著,利润对比投入超过l00%。金鲳鱼利润占投入只有25至30%,并且金鲳鱼经过多年养殖,病害增多,珍珠龙胆病害相对少得多、抗病力强。他认为8公分以上规格的鱼苗较好,抗风浪能力强,能适合鱼排网箱养殖。8公分的龙胆石斑苗毎条成本为l6元,养殖珍珠龙趸投入虽大,但效益是金鲳鱼的数倍。广州番禺区畅游鱼苗培育场总经理张岂鸣目前主要培育笋壳鱼、黄颡鱼、暗纹东方豚等淡水品种鱼苗,他表示要往高档海水鱼繁殖培育方向发展。海南繁育海水鱼占据天时、地利条件,而其太太是海南万宁人,有当地也有人脉关系。“天时、地利、人和”俱备,张岂鸣称不排除把种苗基地移至海南。“只要多走走、多看看、多交流,一定就有收获,中国水产门户网组织这一次活动对我帮助很大”广州番禺区畅游鱼苗培育场总经理张岂鸣如是总结说。

设备虽简陋,精准养殖模式产量却十分可观

突破:依据生长规律细化养殖环节

管道输送氧气

“我们育苗时间长达十年,海南石斑鱼育苗在这几年遇到了很大的瓶颈,有很多地方开始季节性育不出苗,病害也十分严重。我们从前年开始思考并摸索石斑鱼育苗的新出路,希望能够杜绝育苗、标苗过程中使用药物。”林雄介绍说道,恒昌于2013转移至湛江地区从事石斑鱼的繁育,经过两年的试验,在新环境下石斑鱼的育苗情况都优于传统育苗区域。在粤西地区育苗渐成气候,又遇到了苗种——十公分的苗的损耗率比较大,所以恒昌选择继续在新的养殖场里进行石斑鱼的繁养,度过危险期后再拉回海南基地养殖。“前年只有两三家育苗场往湛江探路转移,今年有一部分企业就转移到湛江了,明年的话可能会有更多的育苗企业转移到粤西市场去。”林雄说道。

海南恒昌生物科技有限公司位于海南省三亚市乐东县黄流镇,占地220亩,养殖水体7500立方米,拥有亲鱼5000多尾,品种主要有珍珠龙胆、青斑、龙胆、东星斑等,主要经营鱼卵的生产、销售,鱼苗的繁育销售和成品鱼的养殖、销售。

液氧储存罐

室内循环水养殖车间占地面积200㎡

“以往我们小苗标粗以后,一般15公分才下塘的,但是今年的苗种问题比较多,所以我们作了调整。我们今年的做法是等到小苗能够正常吃料后才开始下塘,密度大约是5万/亩;养到60g左右,我们开始筛选分塘,密度降低为2万/亩;规格达到3两我们再重新筛选,密度继续降低为1万/亩,此时的生长速度是100-200g/月;养到8两左右,我们再把石斑鱼放进室内水泥池进行循环水养殖,一般来说生长速度可以达到200-300g/月;1斤左右,每个月的生长速度为200g;规格达到一斤半左右,每个月的生长速度大约为250g;到2斤左右,生长速度变成400g/月,一般一斤半规格的商品鱼我们就可以拿出去卖了。”林雄在第六届石斑鱼论坛上向大家分享养殖经验时说道。

室内循环水养殖的水质清澈见底

中国水产门户网报道

珍珠龙胆石斑鱼苗